2013 m. liepos 29 d., pirmadienis

Kaprio salotos (Insalata Caprese)



Sako, kad kažkada Italijoje lankėsi Egipto karalius Farukas (Farooq), ir jis buvo pavaišintas šiomis puikiomis salotomis. Nuo tada jos taip ir išpopuliarėjo.  Balta, žalia, raudona - tai Italijos vėliavos spalvos, tai tikras itališkas skonis: saulėje įkaitęs pomidoras, šviežia buivolių pieno mozzarella bei kvapnus baziliko lapelis. Na, kas be ko...dar tiršto alyvuogių aliejaus šlakelis... druskos, pipirų pagal skonį. Tikra vasara lėkštėje.

Na, buivolių mozzarellos gal ir ne visada rasim. Tiks ir Vilkyškių.

Komentarų nėra:

Rašyti komentarą